Teo, 9 de outubro do 2018 – Unanimidade entre clientes e xurado do Tap Teo para premiar como mellor petisco ao Bao de Vaca do Asador O Carmelo.
O Bao de vaca gañador e según os propietarios unha “fusión entre o coñecido “bocadillo rueiro de Taiwan” e a nosa carne de Vaca Galega criada na nosa propia leira. Gua bao, carne de vaca, kimchi, jalapeño…”.
Manuel Gago e Adela Gonzalo co alcalde de Teo Rafa Sixto
O TapTeo tiña dous premios ao primeiro e segundo mellor petisco, unha valoración que sae da media da puntuación da primeira quenda de xurado e das que marcaron os clientes nos pasaportes selados e depositados nas urnas dos locais. O segundo mellor petisco foi a Luriña rechea de mariscos do Restaurante Parada de Francos. Neste caso presentábase unha luriña en tinta de sepia rechea de carne de boi de mar e centola da ría con pan de tinta de sepia
Esta edición do concurso contou con dous xurados. O primeiro deles estivo formado por Miguel Pampín, Jesús Sordo e Rafael Ferreira e o segundo por Manuel Gago e Adega Gonzalo. Precisamente este segundo xurado, que valorou só cinco petiscos, tamén coincidiu en que a mellor elaboración era o Bao de vaca do Asador O Carmelo. Conchi García, concelleira de Tursimo, agradece “o traballo desinteresado das persoas que formaron parte do xurado”. Destaca que “é importante complementar a opinión da clientela coa valoración de persoas expertas no tema da gastronomía para seguir mellorando na nosa oferta” .
Os establecementos que tiveron o recoñecemento de mellor petisco terán por parte do Concello e dos patrocinadores do sorteo un agasallo. O primeiro petisco e premio especial do xurado, que neste caso coinciden, recibirá 8 botellas de viño da DO Subzona do Ulla das bodegas de Teo, dous tarros de mel artesana dun produtor local e dúas caixas de viño Ponte da Boga. Ao local do segundo mellor petisco entregaránselle catro botellas de viño da DO Subzona do Ulla das bodegas de Teo e un tarro de mel.
Miguel Pampín, Jesús Sordo e Rafael Ferreira co alcalde Rafa Sixto e a concelleira Conchi García
Mañá mércores 10 de outubro, nun acto público ás 13:00 horas no salón de plenos, farase a entrega destes agasallos e dos premios aos pasaportes premiados, segundo establecías as bases do TapTeo.
